Total $800.00
Cart
ГлавнаякулинарияВторые блюдаМясныеБлюда из говядины.сибирские пельмени из телятины и свинины.

сибирские пельмени из телятины и свинины.

Краткое описание
СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ И СВИНИНЫ. Быстро, просто и вкусно!

Опубликовано 26.12.2017

 СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ И СВИНИНЫ.

 СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ И СВИНИНЫ.

 Состав:

 Для теста:

 Мука пшеничная – 1,5 стакана,

 Яйцо – 1 шт.,

 Вода – 0,25 стакана,

 Соль – 0,5 ч. Ложки.

 Для начинки:

 Мясо (телятины и свинины поровну) – 400 гр.,

 Лук репчатый – 2 средние головки,

 Черный молотый перец и соль - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ СИБИРСКИХ ПЕЛЬМЕНЕЙ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ И СВИНИНЫ.

 Готовим тесто для пельменей.

 1. В миску насыпаем просеянную муку горкой, в которой нужно сделать углубление, добавляем яйцо и понемногу вливаем к ним холодную  воду, в которой предварительно растворили соль.

 2. Замешиваем твердое тесто, закладываем его в пакет и оставляем на 20-30 минут.

 Готовим фарш для пельменей.

 1. Мякоть телятины и свинины перемалываем на мясорубки.

 2. Лук нужно мелко порубить и добавить к перемолотому мясу. Фарш солим и перчим.

 3. Тесто отстоялось 30 минут, теперь его нужно раскатать в очень тонки пласт, и вырезать стаканом кружочки.

 4. На середину каждого кусочка выкладываем немного фарша и складываем в виде полумесяца, края тщательно защипываем. Кончики пельменя соединяем друг с другом, так чтобы получилось, что то в виде уха.

 5. Варим пельмени в течение 15 минут, с момента закладки, при постоянном помешивании.

 Пельмени подаем со сметаной.

Вот такой рецепт пельменей есть в моём арсенале!

Вкусные пельмени сибирские из телятины и свинины готовы!

Приятного аппетита!

Опубликовано 26.12.2017

Содержимое раздела

говядина с шампиньонами.
Говядина по – бургундски с шампиньонами. Быстро, просто и
1 review
плов из говядины.
ПЛОВ ИЗ ГОВЯДИНЫ. Быстро, просто и
1 review
пельмени с фаршем из говядины и курицы.
Пельмени с фаршем из говядины и курицы (необычный метод приготовления). Особенность в приготовлении теста. Тесто готовиться на основе кефира и
1 review