Total $800.00
Cart

баранина, отбивные на косточке.

Краткое описание
Баранина, отбивные на косточке по-королевски. Быстро, просто и вкусно.

Опубликовано 22.11.2017

Баранина, отбивные на косточке по-королевски.

Баранина, отбивные на косточке по-королевски.

 Состав:

Бараньи отбивные с косточкой (одним куском) – 14-15 шт.

Начинка:

Фарш баранины – 300 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Курага – 80 гр.

Сельдерей корень – 0,3 часть.

Розмарин – 2 веточки.

Масло сливочное – 2 ст. ложки.

Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление баранины на косточке.

Готовим начинку.

1. Корень сельдерея очистить и мелко порубить.

2. Курагу промываем в воде и нарезаем на небольшие кусочки.

3. Лук очистить от шелухи и нашинковать полукольцами и обжарить на сковороде до легкого золотистого цвета.

 в миску выкладываем ингредиенты4. В миску складываем: обжаренный лук, измельченный сельдерей и курагу, фарш и измельченные листья розмарина.

5. Массу перемешиваем, солим и перчим.

6. Мясо солим, перчим и выкладываем в форму для запекания, на дно которой нужно вылить оставшееся масло после жарки лука.

7. Поверх мяса выкладываем начинку из фарша.

кости обертываем фольгой8. Концы косточек нужно обернуть фольгой, чтобы не подгорели.

9. Форму ставим в предварительно разогретую духовку и запекаем баранину в духовке  при температуре 200 градусов 2 часа, при этом мясо нужно периодически поливать выделяющимся горячим жиром.

10. Готовое мясо перекладываем на блюдо, даем ему слегка остыть, нарезаем на порции и снимаем фольгу.

11. Подаем к столу баранину вместе с фаршем.

Вот такой рецепт из баранины есть в моем арсенале!

Вкусное блюдо из баранины готово!

Приятного аппетита!

Опубликовано 22.11.2017

Содержимое раздела

баранина на косточке.
Баранина на косточке «Почетный караул». Интересный рецепт, быстро и
1 review
ребра молодого барашка
Ребра молодого барашка «Праздничная корона». Очень красивое и вкусное
1 review
бараний бок с кашей.
Бараний бок с кашей. Интересное и необычное
1 review
рулет из баранины.
Рулет из баранины. Быстро, вкусно и
1 review
баранина на барбекю или решётке
Баранина на барбекю или решётке. Интересный рецепт, приготовьте и не
1 review
плов из баранины.
ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ. Быстро, просто и
1 review