Total $800.00
Cart

майонез "Провансаль"

Краткое описание
Майонез "Провансаль" за 5 минут! Попробуй, приготовь и не пожалеешь!

Опубликовано 31.10.2017

майонез "Провансаль"

МАЙОНЕЗ «ПРОВАНСАЛЬ»

Состав:

Яйца – 2 шт.

Масло растительное – 250 мл.

Горчица готовая – 1 ч. ложка.

Соль – 0,5 ч. ложки.

Сахар – 0,5 ч. ложки.

Перец черный молотый – 0,25 ч. ложки.

Уксус 6 % - 1 ст. ложка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МАЙОНЕЗА «ПРОВАНСАЛЬ».

1. Желтки отделяем от белков и взбиваем желтки миксером в течение 30 секунд.

2. К желткам добавляем соль, сахар, горчицу, перец – взбиваем при помощи миксера в течение 30 секунд.

Не прекращая взбивать, добавляем в массу маленькими порциями, очень тонкой струйкой растительное масло.

3. Взбиваем до тех пор, пока всё масло не закончиться и смесь не загустеет.

4. Теперь добавляем уксус и взбиваем – масса должна слегка посветлеть.

5. Добавляем ранее отделенные белки  и ещё раз взбиваем.

Вкусный майонез «Провансаль» готов!

Приятного аппетита!

Опубликовано 31.10.2017

Содержимое раздела

майонез домашнего приготовления
В застойные времена майонез можно было приобрести только в кафе, которые готовили это чудо по разработанным рецептам. В наше время, самый простой
1 review
майонез из целых яиц
Майонез домашнего приготовления из целых яиц за 5 минут! Попробуй, приготовь и не
1 review
майонез домашний с хреном
Майонез домашний с хреном за 5 минут! Попробуй, приготовь и не
1 review
майонез домашний с томатом
Майонез домашнего приготовления с томатом за 5 минут! Попробуй, приготовь и не
1 review
Основа соуса майонеза домашнего приготовления
Приготовление основы соуса - майонеза за 5 минут! Попробуй, приготовь и не
1 review